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面包拉丝是不是坏了
问题更新日期：2024-10-17 23:25:13
问题描述
面包拉丝是不是坏了希望能解答下
- 精选答案
-
是的，不能吃了。
蛋糕等糕点贮藏不当或超过保存期，很容易变质。拉丝是一种变质发霉现象。糕点是一种营养丰富的食品，是微生物的良好培养基，极易变质污染而发生霉变现象，特别是含水分较多的糕点，在高温下更易发霉。发霉也引起变味。引起变味的原因有三个：
一是发霉，
二是油脂被氧化后酸败，
三是吸收异味，如汽油、煤油、卫生球等。
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