燃气灶火头开多大省气，外焰和食物位置一样吗

问题描述

精选答案

省气在不同情况下有不同含义，对于烧开水等快速任务而言，当然是火越大越省气；但对于营养粥等小火能够胜任的蒸煮而言，用大火反倒要费气，小火反而又省气了。

炉头的大小决定了火头的大小，火头通常是略大于炉头的。锅具和食物的范围通常是略大于火头的，这既有利于吸收火焰外溢的热量，也是增大热效率的有效办法。

炉头、锅具甚至食物的轮廓往往是相对固定的，而火焰的大小和范围可通过旋钮的变化加以调整。有经验的主妇在烹饪时经常调整火焰大小，也与省气有一定的关系。

其他回答

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一般在十一二公分之间。国家标准没有炉头或火头直径的规定，但所有燃烧器的外径都差不多大小。炉头的大小决定了火头的大小，火头通常是略大于炉头的。如果火头太大或者火苗太长，则是炉头设计不良的体现。火头的直径是相对稳定的，但火力的大小相差却很大，这是由燃气流量（一般用旋钮角度控制）相关。