酒酿怎么吃

问题描述

精选答案

【酒酿芋艿】

食材：酒酿，芋艿，红枣，红糖，

做法：

1、准备好所有的食材，酒酿是自家做的，超市也能买得到，芋艿去皮切成小块，红枣洗净待用。

2、小砂锅里加满大半锅的水，把红枣去核放进去煮15-20分钟。

3、然后放入芋艿，一勺红糖再煮5分钟，至芋艿熟透。

4、最后倒入酒酿，酒酿一定要是最后放，因为不需要煮不太长时间。

5、倒入酒酿之后，再次煮开就可以锅了。天冷来一碗特补。

【山药煮酒酿】

食材：山药，酒酿，小圆子，枸杞，红糖，水，

做法：

1、先把铁棍山药去皮，切成小块，为了避免氧化，也可以加点盐水浸泡，待下锅前冲洗干净捞出。

2、准备好大半碗的酒酿，少量的小圆子，以及少量的枸杞。

3、小奶锅里，加入少量的水，放山药煮两分钟，不用完全煮熟，后面还要煮圆子，还要煮一会的。

4、再倒入小圆子，煮至其漂浮在水面上就可以了，说明小圆子煮熟了。

5、最后倒入酒酿，枸杞，一勺红糖再次煮开就可以了。酒酿倒进去之后不用煮太久的，开锅即可。热乎乎的营养又美味。