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西餐的点餐顺序是什么
问题更新日期：2024-10-17 13:05:01
问题描述
西餐的点餐顺序是什么，在线求解答
- 精选答案
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送上面包和黄油－－－送上开胃冷盘－－－送上汤（撤下冷盘）－－－上鱼虾类菜肴（撤下汤盘，如客人订了白葡萄酒可以为宾客斟酒）－－－上主菜（上主菜前要检查餐台上餐具是否符合要求，主菜摆放在宾客的正前方，如牛扒要将主料部分朝向宾客摆放，然后将沙调味汁和牛肉汁送上）－－－送点心，水果（上点心水果之前，将餐台上用过的餐具撤掉，餐台上只留下花瓶、蜡烛、水杯、牙签、烟缸和牙签筒）－－－－送上咖啡、红茶（送红茶时可送上切好的柠檬片、撤去点心和水果餐具）
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