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北门涮肉和南门涮肉区别

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问题更新日期:2024-10-17 11:23:29

问题描述

北门涮肉和南门涮肉区别,麻烦给回复
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北门涮肉和南门涮肉的区别?

北门涮肉和南门涮肉的区別就是名称不一样而已,其它方面应该没啥差别,特别是主食材、配料及烹饪工序(艺)上都是那么一回事。我知道南门涮肉因以前它是开在天坛的南门,后来久而久之就叫南门涮肉了。我想北门涮肉也应是这么来的。

其他回答

一涮肉注重火候,南门涮肉注重蘸料。

其他回答

只是相对来说南门涮肉更为市井 一些,而北门涮肉更为时尚一些,消费者可以根据自己的喜好去