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生的百叶包要不要先蒸熟
问题更新日期：2024-10-17 08:19:47
问题描述
生的百叶包要不要先蒸熟，在线求解答
- 精选答案
-
蒸熟，需要三十分钟
做法1.将肉馅（三成肥七成瘦）放入容器中
2.葱姜水分几次加入肉馅中（葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀）
3.再倒入其他调料和5克葱末
4.搅拌均匀（搅拌好的肉馅放冰箱冷藏）
5.百叶切大片
8.包入猪肉馅
9.将猪肉馅包好
10.放在涂过油的蒸笼上（或者下面放硅油纸）30度的环境下，发酵30分钟左右。冷水上锅，蒸18分钟左右，关火后三分钟开盖
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