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太妃糖为什么叫太妃糖
问题更新日期：2024-03-18 12:21:48
问题描述
太妃糖为什么叫太妃糖，在线求解答
- 精选答案
-
太妃是由“toffee”音译而来，有时也叫“拖肥”，本义是柔软、有韧性的意思。
一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。味道香甜，内有软糖心。太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，也是糖的一个种类的统称，用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖。制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠，然後用手或机器搅拌这种物质，直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止，即成。
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