怎么用电磁炉蒸米饭

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电磁炉蒸米饭:经常在外,吃饭是个问题.灶具选择电磁炉,使用简捷.很多人都知道即使是大功率的能「爆炒」,也无法直接做米饭.再置一个电饭煲,又多了一件东西,在家没关系,在外能少一样是一样.我试了几次,只有蒸的办法可用电磁炉做米饭.以1800w的为例,说明如下:准备一个不锈钢锅(一般买电磁炉时会附赠),买一个矮的蒸架(3公分左右为宜,超市有售)如果你有不锈钢蒸锅自不必说.再备一个3-5公分的浅盘子,不锈钢的就行,陶砂瓷的最佳.和支架的总高度以能盖上锅盖为宜,口径比锅小4公分,以便往外拿. 米,水的用量就不用我说了吧,直接用热水即可,凉水要再多煮几分钟(都是废话),是否泡上一段时间就我的经验,郊用不大.然后就是蒸.用大功率5分钟,档位可以根据情况调低,再用加热的最小功率15分钟,整锅端下来不揭盖静置一会就能吃了,利用空闲时间去备菜吧.米饭根本不会糊,口感是和大米的质量相关.很简单的事,在外飘泊的朋友们试试吧.照顾好自己就是对家人的负责.

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工程师爸爸

用电磁炉蒸米饭首先要有一个大点的锅，装上半锅水，放上一个篦子，再用一个小点的盆，淘上你所需量的米，我放水的比例一般是1比1.75，蒸出来不软不硬的，当然有的人会用手指量水蒸的也很好，但我不会。然后放一丢丢食用碱，放几滴油，放进大锅篦子上蒸40分钟香喷喷的大米饭就蒸好了。

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山水工程

准备，这些东西应该有哦，米、水什么的就不说了

先洗米，放合适的水在锅里煮，刚煮时适时搅拌。到水开了后要一直搅拌、一直搅拌，不然会粘锅 。刚开始放最大火先把水和米煮开，开了后火可以调小点

待水煮干后（还有一点点湿润时），把饭盛到盘子里。这时的饭还没熟透，还是生的，这样煮后比直接蒸可以省很多时间

把饭抹平，不然后面盖盖子蒸的时候会顶到锅盖。做到这一步，我想笑^^，哈哈，好玩

锅里刮干净后，放水，上蒸菜架子

最后，把盛有饭的盘子放在蒸菜架上，盖盖子，蒸上个15~20分钟（熟了就好，看各自火力大小）