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奶嚼口是怎么做的
问题更新日期：2024-10-16 14:00:35
问题描述
奶嚼口是怎么做的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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奶嚼口，也称奶油。主要做法是：
将刚挤出的生牛奶倒入洗净的容器，夏季放在阴凉处，冬季放在暖炕上，过一段时间便发酵凝结，形成凝结乳。凝结乳分上下两层，上层呈淡黄色，奶香扑鼻，蒙古语称“朱和”，汉语称“嚼口”。
奶嚼口是炒米的绝佳伴侣，也是牧民老乡勾兑奶茶和炸果子的最佳奶品，也可以拌米饭吃，涂抹面包片。奶味浓郁、营养丰富，其味酸甜，清凉爽口。
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