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蒸芋头怎么做
问题描述
- 精选答案
-
腊猪脸 1块 、 荔浦芋头 半个 、 生抽 30克 、 蚝油 30克 、 水 半碗 、 香葱 少许 、 小米辣 1个 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/7
荔浦芋头一个有好几斤重,半个就够一家四口的量了,腊猪脸也准备好;
步骤2/7
腊猪脸主要是肉皮和少许肥肉,因为风干了,所以剁块比较费力,下手一定要稳准狠,这样才能将腊猪脸剁成自己想要的小块;
步骤3/7
将腊猪脸块入凉水锅中,大火煮开后再煮5分钟,捞出备用;这样处理一下,可以将表面的脏东西彻底清干净,吃的时候口感还不硬,可以看到刚才还干巴巴的猪脸,此时已经恢复了弹性;
步骤4/7
芋头削皮后切大拇指粗细的长条;
步骤5/7
生抽、蚝油、少许盐、凉水调成料汁;
步骤6/7
取一个深盘,将芋头条铺平垫底,上面均匀撒上腊猪脸块,再将料汁淋在芋头上,入蒸锅,大火上汽后蒸30分钟,出锅后撒香葱末、红辣椒圈即可食用;
最后一步
Q弹耐嚼而喷香的腊猪脸蒸芋头。
- 其他回答
-
烹饪步骤:
1.食材:芋头
2.芋头用清水清洗干净
3.把芋头放入蒸锅里
4.盖上锅盖,用中火蒸二十到三十分钟即可
5.把白糖、红糖放入小蝶里面
6.熟芋头剥去外皮,蘸糖即可食用
- 其他回答
-
1.削去芋头的外皮,用清水冲洗干净,再用刀切成小一点的块状。
2.往切好的芋头中撒上盐,拌匀,装入盘中。
3.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。
4.取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多,可以把水倒掉,撒上切好的葱末。
5.锅内倒油,将油烧热,随后往葱末上淋上热油,爆香葱末。
6.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。
- 其他回答
-
用料
小芋头 5个
红椒 半个
豆豉 一小把
油
盐
生抽
清蒸小芋头的做法
准备好主料。芋头削皮洗净,辣椒洗净。清蒸小芋头的做法 步骤1
芋头切片,装碗。清蒸小芋头的做法 步骤2
辣椒切碎,放适量盐,盐,生抽,还有重要的调料,豆豉。蒸出来会很香哦清蒸小芋头的做法 步骤3
水开后放锅内隔水蒸30分钟,让芋头蒸软。清蒸小芋头的做法 步骤4
香喷喷的小芋头,超级下饭哦清蒸小芋头的做法 步骤5
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