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白茶适合在黄土地上种植吗
问题描述
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最好是不要,建设白茶园,应选择避风向阳、土层深厚的缓坡地段。
全土层深度要求达到0.8~1.0米,松土层要求在0.5米左右,并要求地下水位低、通气保肥性良好的园地。以呈酸性的山地黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为好。坡地一般以朝北方向为好。白茶生长的环境分为光照、水分、土壤、地势和气温几个方面,光照对于茶树的影响主要是光的强度和性质,茶树有耐荫特性,喜弱光照射和漫射光。一、光照要求红、橙光生长最好;光质要求:光和速率在相同光量子通量密度下,红光>蓝橙光>黄光>绿光;海拔高度上升时,光和速率下降。
二、水分要求年降水量大于1300mm,生长季节月降水量大于120mm。新梢生长最适空气相对湿度大于80%,土壤湿度应在田间持水量的70%以上。
三、土壤要求土层深厚,质地疏松,底无黏硬磐层;PH4.5~6.5;有机质含量丰富,并含有一定量的速效氮、磷、钾及各种矿质营养元素。
四、地势要求丘陵地带、海拔600-800米之间。海拔低于600米则茶叶品质下降,芽叶较小,泡出的茶滋味较淡、香气稍低;海拔超过800米以上,往往茶树生长受阻,易受白星病危害。
五、国之白茶有机茶园基地错落分布在太姥山方家山的高地裙带,平均海拔600-800之间,年平均气温18.3 ℃,年降水量1643毫米,常年云雾缭绕,日光柔润,茶青饱满鲜嫩,茶香清雅纯正。特有的红土壤,土质透水性通气性好,且富含矿物质,表层腐植厚,酸碱度适中。
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1 白茶的适生环境
白茶适宜海拔400~800 m 的高丘、低山地区,其性喜温,年平均温度在15~23 ℃,日平均温度在15~30 ℃为宜,最低温度可耐负15 ℃,要求年降雨量1 500~2 000 mm,相对湿度80%~90%,土壤含水量以70%~80%为宜,要求土层深厚,PH 值在4. 5~6. 5,具有良好的排、灌、通气、保肥性能的沙质红黄壤为好。
2 园址选择与开垦
茶园宜选择交通方便、水源充足、土层深厚、土质疏松、养分丰富、呈酸性的红黄沙质土。坡度在25°以下的丘陵、山地,山地以半阴坡,阴坡为好。园地选好后,将园内的杂草、灌木等全部清出园外,垦后清理出树蔸、树根、石块等物。坡度在10°以上地块应建立梯级水平带,水平带宽60 cm 为宜,大面积茶园应分割成若干作业区,设置主道、支道、步行道。茶园开垦后,种植前要深挖种植沟,要求沟宽、深均达50 cm,沟底留10 cm 松土,中层填入基肥(饼肥、复合肥、磷肥、腐熟猪牛栏肥等)15~20 cm,上层填入泥土10~15 cm,余下10~15 cm 待植茶时再填满。
3 白茶栽种要求
栽植时间一般选择在秋冬(10、11 月)和春季(2、3 月),以秋冬为好,成活率更高。苗木应选择健壮、根系发达,无病虫危害,无病毒感染,苗高在30 cm、株径4 mm 以上的健壮标准苗木。采用单行条栽,按每穴2 株,大行距150 cm、小行距30~40 cm,丛植距33 cm的规格进行栽种。
667 m2 需白茶苗约5 000株。栽植时,边扒土边压实,以覆至茶苗根茎处为准,栽后踩紧,淋足定根水,再距地面20 cm 以上枝叶剪去,后铺杂草15~20 cm,保植株成活。
4 茶园培育管理
幼年茶树在管理上,主要抓好除草、补苗、浅耕、施肥,确保全苗、齐苗、壮苗,提早成园。一般结合茶园浅耕1 a 清除杂草3~4 次,春茶前浅耕5~7 cm,春茶后进行2次除草,夏茶、秋茶后进行深翻改土,并对缺苗及时补种。一般10 月中下旬施基肥,在树冠外沟、环施饼肥每667 m2 施100~250 kg,过磷酸钙每667 m2 施50~235 kg 并及时复土。采茶前5~7 d 根外追肥1 次,选择在阴天和清晨进行,减少蒸发,以纯氮为肥类。幼龄茶园纯氮2~3 kg/667 m2,成龄茶园纯氮4~8 kg/667 m2,壮年茶园纯氮7. 5~10 kg/667 m2。幼龄茶树以定型修剪,培养树冠,扩大采接面为目的,1 年2 次,把树冠培养成60~80 cm 高。每年在春茶前进行1 次轻修剪,剪除“鸡爪枝”“徒长枝”,促使茶芽整齐、粗壮、产量高。经过多次轻剪后,为扩大采摘面,一般采用弧形和平修剪两种办法进行深重修剪,促使枝条育芽能力继续提高。
5 白茶的采制工艺
选用1 芽1 叶至2 叶的优质原料,经过4~6 h 的摊放处理,再进行加工制作。其加工工艺流程主要是:摊凉散热—初炒理条—复炒做型—焙烘干燥—拣剔精选—收灰贮藏—包装上市。
土壤:要松细,干净。
气候:不能潮湿,也不能过热过冷,要在15度以上。
日照:每天最多要晒1小时太阳,不能晒得超过7。
最好搭一个透明的棚子。
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什么样的地方种植出的安吉白茶口感更香甜?我觉的这个问题问的很有必要,不仅是安吉县的茶农会对这个问题感兴趣,包括我自己也很感兴趣,今天我们就来简单分析这个问题,在此之前必须要排除种植技术、茶园管理,以及制茶工艺水平等多方面的影响因数,只谈自然地理条件对白茶口感的影响。一下为个人对这个问题的认识,不不作专业分析。
在此之前我们先来说香甜的安吉白茶都是怎么形成的吧,安吉白茶之所以有一种不同于常茶的味道源于生长特性不同,也就是我们常说的在春季清明前后一段时间内,抽出的嫩芽是显白色,在这个生长过程中白茶会发生返白的特殊的生长特点。这是影响安吉白茶的甜味的主要因数之一。
再来说说茶香,安吉白茶的茶香是有什么决定的,主要是由于茶叶中的芳香物质(主要以醇类化合物为主),而不同的地方的种植的茶,茶香是有所区别的。
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很高兴回答你的问题,种白茶黄土地是不行的,种白茶最好是红土地为最好,一般在南方种植最好,因为南方的土地大部分是红土地,白茶比一般茶业都难管理,比如,长挚慢,病虫危害大,一开始这几年产量低,最好是不要种。
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