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海蟹怎么烧啊
问题更新日期：2024-04-16 18:16:46
问题描述
海蟹怎么烧啊，急求答案！
- 精选答案
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蒜烧海蟹的制作材料：主料：海蟹500克。
调料：大蒜25克、盐8克、味精2克、大葱10克、香油5克、色拉油100克、淀粉10克。步骤：将蟹剖开清洗干净剁成六块，独蒜用一半切片其余用整个。猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油。独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒。加少量鲜汤、盐、味精、香油、湿淀粉，装盘摆成原蟹钳形状即可。蒜烧海蟹的制作要诀： 蟹块一定要入味，且色好，大蒜要软，且有浓郁蒜香味。
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