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牛奶怎样才算煮熟
问题更新日期：2024-04-16 15:12:31
问题描述
牛奶怎样才算煮熟，麻烦给回复
- 精选答案
-
奶液面上开始布满小气泡时就是70摄氏度到80摄氏度。
牛奶加热温度不宜过高，加热到100摄氏度时，不仅色、香、味被降低，营养价值也会大大减少。煮牛奶时，最好不要煮沸，待奶液面上布满小气泡，大约是70摄氏度到80摄氏度时，再稍煮几十秒即可。若使用微波炉加热，时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养会被破坏。一般加热牛奶开锅一分钟，就应立即起锅。
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