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及第粥里有什么材料
问题更新日期：2024-04-16 14:24:09
问题描述
及第粥里有什么材料求高手给解答
- 精选答案
-
及第粥材料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克、大米适量、姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。
做法：
1、将猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚、大米洗净备用，将油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。
2、锅中加入可盖过粉肠及猪肚的水，量煮至滚，放入猪肚、粉肠、姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。
3、大米加水烧开，改用小火慢煲。
4、放入盐及其余材料煮开后，食用前加入油条段、香菜、葱花即可。
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