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糜子面可以跟白面一起蒸馒头吗

自考小章鱼 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-04-16 12:06:08

问题描述

糜子面可以跟白面一起蒸馒头吗,在线求解答
精选答案
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步骤如下:

1、将糜子面与面粉分开放入两个盆里备用;

3、将糜子面加入面粉盆中,再次使用温水和面;

4、将面团搓成50g每个大小,放在手中捏成圆,并用拇指在面团中间戳洞;

糜子面是黍子去皮后成为黄米,再磨成的面粉,黄米本是北方一种粮食,颜色淡黄,煮熟后很黏,味甘,性寒,无毒,在北方主要用来做一种传统的糕。富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维