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鳗鱼怎么炖汤好喝
问题更新日期：2024-04-16 10:59:56
问题描述
鳗鱼怎么炖汤好喝，急求答案！
- 精选答案
-
用料：海鳗、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉。
鳗鱼炖汤的做法步骤：
1、鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。
2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。
3、锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少许，下开水滚两三分钟。
4、下鳗鱼肉。加入芹菜粒。开大火等汤变白，调味、关火。
5、上桌前撒点胡椒粉。
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