微波炉可以煮面吗

问题描述

精选答案

可以。

将生面条对半折放入大一点的瓷碗中，加入冷水，水位盖过面条以上2-3公分左右。加入盐、食用油。入微波炉大火6分钟，取出，稍加翻拌，加入几片青菜叶和火腿，打入鸡蛋，鸡蛋黄尽量打散。重新入微波炉，大火5-10分钟，完成即可取出。微波炉煮面条的窍门：

1、一次性不能煮太多面条，不超过容器的八成满，否则会黏在一起。

2、煮面过程中最好取出来搅拌一下，否则容易黏连。

3、在最开始就加入油盐可以让面条更劲道，也能防止面条粘连。

4、细面微波的时间可以短些，宽面比细面的时间要长些，大概五六分钟就好，荞麦面黄豆面的微波时间要适量延长，最好达到七分钟。

5、在初步煮好面条后，可以加入自己喜欢的配菜，再放入微波炉中重新加热。如果是已经做好了的配菜，就可以直接当浇头直接吃。

6、加入到微波炉中的配菜要尽量拆零，不要做整，尤其是鸡蛋这类，否则有爆炸的风险。