红薯和面粉怎么做好吃

问题描述

精选答案

用料：红薯450g、面粉150g、糯米粉50g、红片糖80g。

1、红薯去皮后切成块。红片糖敲成小块放进碗里。一起放进锅里面蒸上15到20分钟左右。

2、把蒸好的红薯拿出，在用勺子压成泥的形状。在把压好的红薯泥倒进面粉里面，搅拌一下让红薯泥和面粉交融。

3、把已经蒸的融化的糖浆倒入面粉里面。红薯泥和面粉加上糖浆就已经有湿度，就不用加水了，然后在材料揉成面团。

4、面团分成差不多大小的小面团，搓圆之后然后按扁。平底锅内倒入多一点点油，放红薯饼中小火慢煎。

5、煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面，在煎的过程中中途翻几次，两面煎到金黄即可。