卡通煎饼的面糊怎么做

问题描述

精选答案

用称量好所需要的面粉，加入适量的水和盐，搅拌到无颗粒，用筷子挑起面糊，面糊能顺着筷子流下来的状态即可。

卡通煎饼的做法：

1、平底锅放入适量的油，倒入面糊，让面糊自然摊开，小火煎到面糊凝固。

2、翻转过来煎另一面，在煎的过程不断翻转，煎到两面发黄。

3、把卡通模具洗干净，在煎饼上印出图案并取出来即可。煎饼：是中国北方地区传统主食之一，起源于山东，历史悠久，晋代《述征记》、唐代《唐六典》等古籍中均有记载，口感筋道，食后耐饿。煎饼是小麦经水充分泡开后碾磨成糊状，摊烙而成，旧时多由粗粮制作，各地做法、食法略有变化。煎饼水分少，形态似牛皮，可厚可薄，便于与其他食品搭配，衍生出了菜煎饼、煎饼果子等着名小吃。