花茶可以用紫砂壶泡吗

问题描述

精选答案

不能。

花茶属于再加工类茶类，不适合养紫砂壶。紫砂壶一般适合泡全发酵茶（普洱，红茶等）或者是半发酵茶（如铁观音，大红袍，乌龙，黄金桂等）。但要注意一只紫砂壶只能来泡一种茶叶，因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一个久经使用的紫砂壶即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡的茶汤来。由于花茶重味好香，所以，冲泡一般中、高档花茶，多数采用白瓷杯或盖碗泡茶，为防香气散失，碗(杯)还需加盖保香；而茶坯特别细嫩的花茶，诸如茉莉毛峰、茉莉银毫等特级名茶，因茶坯具有艺术欣赏价值，宜选用有盖透明玻璃杯冲泡。