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非还原糖有哪些
问题更新日期：2024-04-14 23:17:29
问题描述
非还原糖有哪些急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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如淀粉、纤维素、海藻糖、蔗糖、棉子糖等都是非还原糖。
多糖的还原链末端反应性极差，实际上也是非还原糖。单糖、双糖或寡糖在与苷元生成糖苷后，也成为非还原糖。非还原糖检测方法：将非还原糖分解为还原糖，然后用检测还原糖的方法检测。性质：不能还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖。蔗糖是非还原糖。多糖的还原链末端反应性极差，实际上也是非还原糖。单糖、双糖或寡糖在与苷元生成糖苷后，也成为非还原糖。
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