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鸡蛋老黄瓜怎么炒好吃

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问题更新日期:2024-04-14 23:06:09

问题描述

鸡蛋老黄瓜怎么炒好吃,在线求解答
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主料:木耳50克(可选用)、黄瓜1条、鸡蛋2个。

辅料:油适量、盐适量。食材准备好。黄瓜切片。鸡蛋打散,炒熟备用。锅里放油,倒入黄瓜木耳翻炒,加盐调味。倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下出锅即可。成品。烹饪技巧:

1、黄瓜需要大火快炒,炒久了颜色不好看,口感也不爽脆。

2、泡发黑木耳如果时间来不及,可放入杯子中,加温水,加盖,摇晃几分钟即可快速泡发。

3、鸡蛋在打发的时候加两匙温水,炒出来的鸡蛋口感较蓬松。