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夏天卤好的肉怎么保存
问题更新日期：2024-04-14 19:50:36
问题描述
夏天卤好的肉怎么保存急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
1.最常用的一种方法就是用保鲜柜进行低温保存和常温保存。
如果需要保存5天以上那么就需要放进冰柜冷冻保存。
2. 真空包装，隔绝气体，可适当延长期限，真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。
3. 把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味。
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