哪些食物中富含叶酸

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精选答案

1，芦荟，芦荟每一百克中含叶酸85到120微克，芦荟可以说是绿色蔬菜中叶酸含量最高的一种，建议购买新鲜芦荟后，尽快使用微波炉、快炒或者是迅速过水烫后烹调，保持其营养价值。

2，燕麦，每一百克燕麦中含叶酸190微克，燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，有丰富的维他命b族，特别是叶酸，可以帮助胎儿生长。一般建议可泡成粥类，或将其混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。

3，西兰花，每一百克西兰花中含叶酸120微克，西兰花的热量极低，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕妇便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。

4，胡萝卜，一百克胡萝卜中含叶酸67微克，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将胡萝卜洗净后，打成果汁食用，会是最直接摄取最多叶酸的方式。

5，奇异果，每一百克中含叶酸，奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命c也能使叶酸稳定，对人体吸收利用率具有相辅相成的作用。