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肉馅先放盐还是先打水
问题更新日期：2024-04-14 18:49:38
问题描述
肉馅先放盐还是先打水急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
肉馅先放盐。
食用盐是调饺子馅的第一步，只有先把食用盐加进去，然后再放水，才能让肉馅更容易吸收水分，从而变得更加的松软。如果先放水再放盐，不但放盐的分量不好把握，而且后放盐，会腌制出一些水分，导致肉馅的水分过大，包出来的饺子在煮的时候会容易坏，因此肉馅要先放盐。
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