石花菜怎么凉拌好吃

问题描述

精选答案

干石花菜（龙须菜）200克、黄瓜一根、胡萝卜一根、花生米一把、辣椒油一汤匙、生抽（捞汁）一汤匙、盐适量、鸡精适量、香菜一颗、蒜粒8粒、陈醋一汤匙。

1、先把石花菜清水泡4分钟左右，去除杂质。不用泡长时间，否则会口感会发软。

2、黄瓜、胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝备用。

3、蒜粒用刀拍碎，在剁细碎一些。不能吃太辣的可以减少蒜粒的量。

4、把泡好的石花菜捞出倒掉脏水，在清洗两遍，然后把胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜泥，花生米，香菜一起放到不锈钢盆里，加少了的盐入味。

5、加一汤匙的捞汁或者生抽，一汤匙的陈醋，辣椒油，少许的鸡精。

6、所有食材一起搅拌均匀，入味5分钟左右，简单易做的凉拌菜就好了。