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冬笋怎么处理不苦不涩
问题更新日期：2024-04-14 17:42:00
问题描述
冬笋怎么处理不苦不涩，希望能解答下
- 精选答案
-
材料：冬笋300g、水500ml。
从根部中心轴下刀将竹笋一切两半，左手拿住根部右手向下剥掉所有笋衣。用刀去掉竹节和根部的硬皮和硬跟，将笋切段。入锅炒制：锅中加水水开后放冬笋焯一下，水开后再煮5分钟取出，放凉后即可切丝处理。
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