鲜虾可以冷藏到第二天吗

问题描述

精选答案

可以。

一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品而言，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。但并不是所有的食品在冷藏条件下都能延长货架寿命。鲜虾指新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食。斑节虾洗净去须、去肠泥备用。青葱切段备用。将材料放入锅中煮滚约2分钟，放入虾子用大火煮约3~4分钟后捞起盛盘。将调味拌匀为沾料，食用斑节虾时剥去外壳沾调味料食用即可。