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茶锈和茶垢的区别
问题更新日期：2024-04-14 17:08:18
问题描述
茶锈和茶垢的区别，在线求解答
- 精选答案
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1、茶锈：茶叶中含有一种化学成分叫鞣质，茶放在空气中久了之后，鞣质会与氧气互相反应，氧化后的鞣质会使茶的颜色越来越深。
鞣质持续氧化，生成鞣酐。鞣酐难溶于水，依附在茶杯上，即所说的“茶锈”。
2、茶垢：没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素发生氧化反应后形成的。茶垢附着在杯子内壁，难以清洗。
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