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红糖与白糖的区别与功能
问题更新日期：2024-04-14 12:07:55
问题描述
红糖与白糖的区别与功能在线求助
- 精选答案
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1、颜色不同：红糖有多种颜色，比如：红色、暗红色、棕红色、紫色、黑色等；而白糖只有一种颜色，即白色。
2、营养成分不同：红糖中含有胡萝卜素、维生素、氨基酸、铁等营养元素；而白糖中含有碳水化合物、钙等营养元素。
3、甜度不同：红糖中含有部分杂质，所以其甜度较低；而白糖是经过一系列步骤，提炼加工而来的，几乎不含有杂质，因此其甜度较高。
4、功能不同：红糖的功能有很多，比如：制作糖馅、冲茶等；而白糖既可以制作糖馅、冲茶，又可以在炒菜时，用其提鲜、上色。
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