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鸡头米和芡实的区别

造价工程师考试 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-04-14 12:00:10

问题描述

鸡头米和芡实的区别,希望能解答下
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鸡头米和芡实没有区别,鸡头米就是芡实,只是叫法不同。

另外鸡头米也特指新鲜采摘的芡实,这时的芡实口感更为鲜嫩,而干燥后的芡实口感较粉。鸡头米同莲蓬一样,生长在池塘湖沼中,因果实外壳形似鸡头而得名,营养丰富,是一种保健食品,可用于煮粥、褒汤、制作副食或酿酒。