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全麦粉是什么面粉
问题更新日期：2024-04-14 11:50:12
问题描述
全麦粉是什么面粉在线求助
- 精选答案
-
全麦面粉是指整粒小麦磨碎而制成的粉末。
包含胚乳、胚芽和麸皮这三个小麦的完整成分，与传统面粉白色的外观不同，全麦面粉颜色呈茶褐色，有醇厚的麦芽香味，口感相比传统面粉也更加粗糙。全麦面粉富含大量人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值较高，但不易储存。
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