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发酵茶和不发酵茶有什么区别
问题更新日期：2024-04-14 11:49:24
问题描述
发酵茶和不发酵茶有什么区别，麻烦给回复
- 精选答案
-
1、种类不同。
发酵茶多为红茶、乌龙茶和黑茶，不发酵茶多为绿茶。
2、工序不同。发酵茶需经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，不发酵茶则没有萎凋和发酵的过程。
3、味道不同。发酵茶味道醇厚甘甜，茶性温和，茶汤呈红棕色，不发酵茶味道清爽新鲜，茶性猛烈，茶汤呈淡黄色。
4、保质期不同。发酵茶的保质期长达几年甚至几十年，不发酵茶的保质期则一般在6个月以内。
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