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西冷和菲力牛排的区别
问题更新日期：2024-04-14 11:48:12
问题描述
西冷和菲力牛排的区别，急求答案！
- 精选答案
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1、位置不同：西冷牛排就是牛的外脊肉，其中分布着筋膜，吃起来充满嚼劲；菲力牛排就是牛的里脊肉，它的瘦肉多、脂肪含量低，并且口感软嫩。
2、价格不同：西冷牛排的价格比较适中；而菲力牛排吃起来最鲜嫩，并且每头牛身上只能切出四磅至六磅，因此价格最高。
3、熟度不同：西冷牛排煎到三分熟至七分熟就可以了；菲力牛排可以七分熟或者全熟。
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