西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别

问题描述

精选答案

1、所含营养不同：西冷牛排含有少量蛋白质、铁等营养成分，在三者牛排中，排名第二；肉眼牛排含有肥肉较多，所以含有的营养成分较少，在三者牛排中，排名第三；而菲力牛排含有瘦肉较多，所以含有大量蛋白质、维生素、铁等营养成分，在三者牛排中，排名第一。

2、肉质不同：西冷牛排含有的脂肪较少，瘦肉较多；肉眼牛排含有脂肪较多，瘦肉和肥肉分布得比较均匀；菲力牛排是三者中，含有脂肪最少的牛排，且肉质比较嫩，吃起来口感也比较好。

3、口感不同：西冷牛排吃起来比较有嚼劲，入口瘦而不柴；肉眼牛排吃起来软嫩多汁，香而不腻；菲力牛排吃起来爽口嫩滑，老少皆宜。