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甘蓝与卷心菜的区别

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问题更新日期:2024-04-14 11:37:21

问题描述

甘蓝与卷心菜的区别,在线求助
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1、外形不同。

卷心菜是结球甘蓝,又名包菜、圆白菜以及包心菜,它的茎叶包裹成球,茎肉质矮而粗壮,不分枝,外表颜色为绿色或灰绿色。甘蓝主要是指紫甘蓝,俗称为紫包菜,它的外叶和叶球都是呈紫红色的。

2、营养不同。卷心菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等。甘蓝富含多种维生素,还富含花青素。

3、买回来的卷心菜和甘蓝如果暂时不吃的话,可以先将食材用保鲜膜包好,然后放在冰箱中保存。用这个方法可以很好的保存食材。