螃蟹怎么储存

问题描述

精选答案

1、冰箱冷藏法。

将螃蟹的钳子和腿绑好后放在冰箱中冷藏储存，在码放时要在相邻的螃蟹间留下充足的空隙，以便螃蟹进行呼吸，每日向螃蟹中洒入一些水分，可以储存3-5天左右。

2、临时饲养法。提前准备好体积稍大些的容器，如家中的浴缸、水盆等，将螃蟹放在容器内进行饲养，首先容器的注水量应刚刚没过螃蟹，以免造成缺氧的情况，其次在饲养过程中要定时投喂些小鱼、小虾或菜叶等食物，可以储存5-7天左右。小提示：螃蟹不易长时间储存，尽量做到当天吃完，蒸制螃蟹时要将螃蟹以蟹腹朝上的姿势放在锅中，这样蒸出来的蟹黄才会凝固在一起，不会出现发散的现象。