熟螃蟹怎么保存方法

问题描述

精选答案

1、短时间保存。

天气较冷，气温较低的状态下，短时间保存熟螃蟹。这个时候就需要用到保鲜膜了，用保鲜膜将熟螃蟹缠绕封好，静置在阴凉通风处，基本可以做到保鲜6-8个小时，没有保鲜膜的小伙伴也可以直接放置在阴凉通风处，不过保鲜的时间和效果都要大打折扣了。如果是在天气较热，气温较高的状态下，就需要放在冰箱的冷藏室里保存。

2、长时间保存。长时间的过夜保存熟螃蟹，就需要放在冰箱的冷冻室中保存了，不过在冷冻的过程中蟹肉肯定会失去水分，变干变柴。这里有一个小妙招要分享给大家，在冷冻的时候可以连蟹汤一起冷冻起来。这样能最大程度上的保持熟螃蟹的鲜味。螃蟹性寒。大家还是要根据自身情况酌情食用，冷冻的状态下会造成食材营养流失。也会加剧细菌的滋生。