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生竹笋有毒吗

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问题更新日期:2024-04-14 11:22:28

问题描述

生竹笋有毒吗在线求助
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生竹笋无毒。

竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,其食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。各种竹笋中,苦笋的味道特别苦。竹笋的食用做法有很多,可凉拌、煮食、炒食,也可晒干或腌制。一般人群均可食用,肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。在食用笋时,应将它烧熟煮透,将毒素去掉;若用笋片、笋丁清炒,或做凉拌竹笋等,也要先把笋用开水焯烫5-10分钟,然后再配其它食物炒食。