电饭煲可以做什么

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精选答案

电饭煲除了做饭，还可以做玉米炖排骨，蛋糕，可乐鸡翅和番茄焖饭等。

1，可乐鸡翅：准备鸡翅一斤左右，用料酒，盐，酱油，葱姜蒜等腌制二十分钟，将腌制好的鸡翅码放到电饭煲里，倒入一整瓶的可口可乐，加入盐、老抽、生抽、料酒。盖好电饭煲，按下煮饭按钮，等它自动跳到保温就好了。

2，蛋糕：准备鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖90g，低筋面粉100g，玉米油40ml。把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内，蛋黄内加5勺白砂糖搅匀，再加半盒牛奶搅拌均匀。

100克面粉过筛后加入到蛋黄内，搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用。用打蛋器打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋去鸡蛋腥味，继续打发蛋清，然后再加半勺白糖继续打发，直到蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，打好的蛋白最好放置冰箱冷藏。打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内，蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了），再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀，电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来。放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，等20分钟。跳键后，再按一次煮饭键，等20分钟开锅就熟了。

3，玉米炖排骨：准备排骨500克，玉米2根，姜一块，大葱半根，花椒5粒，料酒适量。姜切片，大葱切段。排骨洗净后，冷水入锅，加入一半的姜，全部大葱和花椒，适量料酒，开大火煮出浮沫后再煮两分钟捞出，冲净浮沫。冲净的排骨和剩下的一半姜放入电饭锅，按下煮饭的选项，开始煮就行了。因为电饭锅煮完水不会少，那就按想喝几碗汤加几碗水就好。排骨煮到保温后把锅里的气放了，加入玉米，再煮20分钟，再把气放了加入适量盐就可以吃了。

4，番茄焖饭营养健康，准备大米，玉米、胡萝卜、番茄，还有香肠。先将除大米和番茄以外的食材全部切成小丁，然后将大米倒入倒电饭煲里，加入适量的生抽、耗油，再将洗好的西红柿摆在电饭煲的中间，四周码放上切好的食材，加入比煮饭时要少一点的水，煮好后拿铲子从西红柿开始搅拌，将配菜拌均匀就可以了。