氨基酸是什么东西
问题更新日期：2024-04-14 11:16:34
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氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：1合成组织蛋白质；2变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；3转变为碳水化合物和脂肪；4氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
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