泡过水的糯米用不完怎么办

问题描述

精选答案

一、可以做成糯米小麦米红薯粥。

做法：

1、小麦米和糯米凉水泡至少30分钟；先煮小麦米和糯米。

2、快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。

3、小麦米在粥里很Q很滑的口感，糯米煮得烂烂的，水多放一些。

二、可以做成豌豆糯米饭。做法：

1、糯米浸泡4-5小时，沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁。

2、用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。出香味后倒入糯米，不停的翻炒。

3、如果太干，可以适量加一点料酒，不用担心有酒味。一会酒挥发了。如果还是太干，可以加一小碗水，再盖上锅盖闷15分钟左右。

4、开盖后，翻炒一下，加盐、鸡精等调料，出锅。