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猪肝可以和西红柿一起吃吗

专升本小吴 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-04-14 11:12:47

问题描述

猪肝可以和西红柿一起吃吗,麻烦给回复
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西红柿与猪肝相克,西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的功能。

猪肝不能和什么一起吃:

1、猪肝+铆鱼:猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质,和猪肝同食,可降低猪肝的营养价值,并容易导致腹痛、腹泻。

2、猪肝+辣椒:猪肝不宜与辣椒同食。猪肝中的铜、铁极容易是辣椒中的维生素C氧化,降低营养价值。

3、猪肝+豆芽:猪肝也不能和豆芽一起吃。猪肝中的铜元素会加速豆芽中的维生素C氧化,会让两者都失去本身该有的营养价值。