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沙嗲味和五香味的区别
问题更新日期：2024-04-14 11:07:17
问题描述
沙嗲味和五香味的区别，在线求解答
- 精选答案
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沙嗲味和五香味的做法和配料完全不同。
沙嗲就是南洋风味的烧肉串。腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口。沙嗲酱相当辛辣香咸，开胃消食，调味特色突出。而五香味是指用于煮制荤原料的口味，用料为五香、芫荽、花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、山楂、生姜、葱、酱油、盐、绍酒、鲜汤等调味品。
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