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大蒜中间绿了能吃吗

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问题更新日期:2024-04-14 11:05:39

问题描述

大蒜中间绿了能吃吗,在线求解答
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大蒜中间绿了可以吃。

大蒜中间绿色的部分是大蒜的胚芽,可以吃的。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类,另外还有脂肪、矿物质等 。另外,买回来的大蒜要扎紧塑料袋的口子,防止大蒜吸潮发芽。