竹笋吃多了有什么危害

问题描述

精选答案

1、过敏吃春笋小心过敏，每餐最好不要超过半根。

笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸。对于容易产生摄入性过敏的人来说，为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点，如有反应，马上停止。

2、消化道出血竹笋含有丰富的粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。消化能力不强的人也不能吃多竹笋，尤其老人和孩子。

3、影响发育处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙、缺锌。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。