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糜子面和黍子面的区别
问题更新日期：2024-04-14 10:52:50
问题描述
糜子面和黍子面的区别求高手给解答
- 精选答案
-
糜子面和黍子面是同一种面，只是叫法不同。
糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。糜子及糜子面可以制作多种小吃，风味各异、形色具佳、营养合理、食用方便，制作历史悠久。
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