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鱼汤太腥怎么补救
问题更新日期：2024-04-14 10:51:51
问题描述
鱼汤太腥怎么补救，希望能解答下
- 精选答案
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鱼汤太腥的补救方法：1，鱼汤太腥可以加入姜、葱、蒜、料酒等去腥的调料，调料的香味还可以掩盖住腥味。
2，回锅加酒爆炒。可以把鱼放进锅之后加一些米酒炒一会儿，腥味就去除了。
3，可以在鱼汤中加入蛋清，不光可以去除腥味儿，还会让鱼汤更加美味，而且鱼肉也不会散。
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