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问题更新日期：2024-04-14 10:50:28
问题描述
肉酱面的肉酱怎么做，麻烦给回复
- 精选答案
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将牛肉切成小丁备用。
葱、姜、蒜切成细末。油炸花生用蒜臼捣碎。香菇洗净后切小丁。锅中多倒一些油，烧热后倒入香菇丁炒香，炒至金黄时捞出。葱姜蒜炒香，加两勺豆瓣酱，炒出红油。倒入牛肉末，小火翻炒至变色后倒入调好的黄豆酱炒匀。倒入香菇丁、花生碎、白芝麻翻炒均匀收干水分即可。
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