调酒为什么要放弹簧
问题更新日期：2024-04-14 10:47:11
问题描述
调酒为什么要放弹簧，希望能解答下
- 精选答案
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使用弹簧是为了让基酒和配料充分融合，不出现分层现象，同时也在这一过程中，把弹簧中的固体冰的温度传导入液体内，以保证在最短的时间内让预调酒达到最佳的口感。
有些包含蛋白的酒，会在摇的时候加入弹簧，目的是让蛋白打出的泡沫更绵厚，同时也减少了摇酒的时间。
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